野歩記・・・and so on.

牛柄的、野歩き。そこに在る生き物たちとの出会いと、彼らのありのままの姿を。・・・&その他もろもろ備忘録^^;

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今日がじーさんの命日だとはすっかり忘れてて、
昨日あわてて漬け込んでた鳥はむを仕上げた。
もっとも、「8日に叔母さん達来るから、なんか変わったモン出せるようにしといて」と前々から言われてたのだが。
なんで来るのかは、今日まで忘れてた。
ていうか、全然思いつかなかった(じーさんゴメン)。

で、俺が選んだのが「鳥はむ」である。
2ちゃんねる発祥で世間に広まったとは聞いていたが、
これまでお目にかかったこともなかったし、
実際に作るのも、これが初めてである。

20060908224823.jpg

切る前。
まるで(以下自粛

20060908224644.jpg

写真の腕がナイので判りにくいが、ちゃんとピンクに染まってます。

20060908225050.jpg

味もそっけもない盛り付け。
このあと、墓参り後の酒盛りでみんなの腹ん中に納まりました。

塩加減も程よく、癖がないと好評。
なお、味付けは塩・蜂蜜に胡椒とオールスパイスローズマリーでやってみた。
うまくいってヨカッタw
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牛柄

Author:牛柄
生息地:秋田
スローライフを満喫したい
若年寄。

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記事内の生き物など種類・名称は頑張って同定していますが、専門家じゃないので間違ってるのもあるやもしれません。 お気付きの点などがありましたら、ゼヒゼヒご一報ご指摘ください。 宜しくお願いします。

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